Bolo de Milho

Bolo de Milho

Na casa da Lilian e do Anderson é assim, bateu aquela vontade de comer pamonha ou curau ela corre pra essa receitinha da família do Anderson. Aqui no Canadá e longe dessas delícias brasileiras esse bolo de tornou o queridinho na casa desse casal querido. Confiram a receitinha, façam em casa e nos conte o que acharam!

Ingredientes

  • 2 latas de milho (341 ml/lata)
  • 2 ovos inteiros
  • 1 xícara de açúcar
  • 1 pitada de sal
  • 1 col sopa cheia de margarina ou manteiga
  • 150 gramas côco ralado
  • 1 colher chá fermento (baking powder)

Preparo

  • Pré aquecer o forno 200°C (usamos 400°F no nosso) por 5 min.
  • Bater todos os ingredientes no liquidificador, acrescentando o côco só no final, para ficar os pedaços.
  • Colocar em forma untada e assar por 30 min ou até dourar (testar com garfo).
  • Esse bolo fica parecido com pudim, pois não vai farinha na massa.

E aí, conta pra gente, qual a receita que te faz lembrar do Brasil?

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